Ľahké penne so špenátom

Postup

1. Najprv dáme uvariť cestoviny do vody, kde pridáme trochu soli a kl oleja, aby sa nezlepili. Kým sa cestoviny varia, dáme do hrnca na miernom plameni rozpustiť špenát. Keď sa rozpustí, pridáme do neho 5 trojuholníčkov taveného syra. Do takto rozpusteného špenátu pridáme na rezance nakrájanú šunku.
2. Celú zmes asi 10 – 15 minút povaríme, až kým sa syr nerozpustí. Cestoviny scedíme a dáme ich zatiaľ do pripravenej misky. Nivu nahrubo nastrúhame na strúhadle.
3. Cestoviny dáme na taniere a polejeme ich špenátovou hmotou so šunkou, ktorú posypeme nastrúhanou nivou.