Ľahká šalátová polievka (fotorecept)

Autor receptu: zuzuu10

Teraz je šalát vynikajúci v akejkoľvek podobe. Pôvodne som plánovala robiť rajčinovú zo syrom, ale čerstvá zeleninka má niečo do seba, neodolala som :)

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks šalát hlávkový bez vrchných listov
1 menšia hrsť kôpor čerstvý
2 strúčiky cesnak
1 PL olivový olej
1 PL múka hladká
5 dl mlieko polotučné
podľa chuti soľ
2 dl voda

Postup

Pripravíme si suroviny (aspoň tie, na ktoré si práve spomenieme :D)
Šalát nakrájame na drobné pásiky - nech nám potom v polievke neplávajú "špagety" :), kôpor nasekáme, cesnak pretlačíme tupou stranou noža.
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cesnak a kôpor - teraz to nádherne zavonia! :)
Pridáme šalát. Spolu chvíľu opekáme, miešame, potom podlejeme trochou vody.
V hrnčeku rozmiešame 1 PL múky s mliekom, nech niesú hrudky :), a pridáme do polievky spolu so zvyškom mlieka. Dochutíme soľou.
Miešame, kým polievka nezačne vrieť. Potom odstavíme a podávame :) Dochutíme octom, pridať môžme trochu čerstvého kôpru. Dobrú chuť! :)