Zeleninová polievka
Ľahká guľôčková polievka (fotorecept)
Autor receptu: imaginarium
Taká odľahčená farebná
polievka s hráškom,
cícerom a paprikovými
haluškami.
Postup
- Zemiaky nakrájané na kocky si dáme variť do vody. Pridáme pretlačený cesnak, bobkový list, nové korenie a osolíme. Zemiaky uvaríme domäkka.
- Povyberáme korenie a bobkový list a tyčovým mixérom rozmixujeme polievku. Vrátime na oheň a pripravíme haluškové cesto.
- Na halušky zmiešame krupicu, dve vajíčka, mletú papriku a štipku soli. Cez haluškár ich nahádžeme do vriacej polievky.
- K haluškám pridáme hrášok a počkáme, kým sa halušky uvaria. Pridáme cícer, podľa potreby dochutíme a odstavíme. Nakoniec prisypeme posekanú petržlenovú vňať.