Lady Steak na grilovanom ananáse s malinami

Postup

1. Očistenú a osušenú sviečkovú nakrájame na asi 200-gramové steaky, ktoré budeme pripravovať buď na vonkajšom grile, alebo na panvici. Steak si možno prepiecť podľa želania, štandardom je medium, to znamená nedopečený a vnútri ružový. Steak opekáme rovnomerne zo všetkých strán asi 6 minút.
2. Ananás opracujeme a nakrájame na centimetrové kolieska, ktoré opečieme z oboch strán. Cukor necháme skaramelizovať, prilejeme víno a po krátkej redukcii pridáme maliny.
3. Náš tip: Ovocie k steaku možno kombinovať podľa sezóny.