Ľadový vietor - rezy (fotorecept)

Postup

1. Bielka si oddelíme od žltkov.
2. Bielka vyšľaháme so štípkou soli,pridáme pr.cukor a vyšľaháme do tuhá.Ked sú bielka vyšľaháne,pridáme múku s kypriacim práškom.Zamiešame do bielkou.
3. vylejeme na plech vystlatý papierom a upečieme.
4. Kým sa cesto pečie,tak si dáme zovrieť mlieko s vynilkovým cukrom. dl horúceho mlieka odoberieme a dáme bokom.Žltky vyšľaháme s cukrom.Počas šľahania pridáme horúcu vodu.
5. Ked sú žltky vyšľahané,pridáme múku s kremovým práškom a na najnižšom stupni zašľaháme.
6. Vlejeme do vriaceho mlieka a za stalého miešania
7. uvaríme puding.Puding necháme vychladiť za občasného miešania.
8. M?aslo vyšľaháme a pridáme vychladnutý puding.Vyšľaháme .
9. Z cesta stiahneme papier a nožíkom jemne narežeme vrchnú kôrku. Mlieko ktoré sme si odložili bokom,polejeme po celom povrchu .
10. Na cesto natrieme plnku a necháme v chlade stuhnúť.
11. Šľahačku vyšľaháme a rozotrieme na plnku.Pokrájame a ozdobíme striebornými guličkami.
12. Nechajte si vychutnať tento výborný dezert.Dobrú chuť!