Kysnutý tvarohový s nádychom leta (fotorecept)
Autor receptu: zuzanka1367
Koniec dovolenky sa nezadržateľne priblížil, tak malý závan leta...tvarohových je veľa snáď,
sa niekomu zapáči....
60 minút príprava |
40 minút na 185 °C |
Postup
- Z mlieka, časti cukru a droždia spravíme kvások, nakysnutý pridáme k zmiešanej múke pridáme maslo, rum, cukor, soľ a vymiesime pružné cesto...v takýto teplý letný deň len vystavíme slniečku a nestačíme ani plnky robiť...
- v mlieku rozmiešame pudingový prášok a uvaríme hustý puding, ešte do horúceho vmiešame maslo a necháme mierne vychladnúť, tvaroh, cukor, žĺtok a citrónovú kôru zmiešame...z dvoch bielkov ušľaháme sneh, pridáme puding a opatrne vmiešame vyšľahaný sneh...
- Cesto nám už krásne nakyslo, tak ho vyvaľkám na papieri na pečenie, ktorý odstrihnem podľa veľkosti plech...cesto uložím do plechu a necháme podkysnúť asi 15 minút...
- Na nakysnutý koláč nanesieme vymiešanú plnku,
- roztrieme a naukladáme ovocie aké sa Vám páči, aj ako sa Vám páči...
- Vložíme do vyhriatej rúre a pečieme 40 minút pri 185 stupňoch...počkáme nech vychladne a podelíme každému do práce aj s kúskom leta...