Kysnutý koláč so slivkami

Postup

1. Do vlažného mlieka nasypeme cukor, rozdrobíme droždie a poprášime múkou. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste 10 minút vzísť kvások.
2. Do misy nasypeme múku, prilejeme kvások, pridáme vajce, olej a vymiesime vláčne cesto. Hotové cesto je lesklé, oddeľuje sa od ruky aj od misky. Prikryjeme ho utierkou a na teplom mieste necháme 40 minút kysnúť.
3. Plech potrieme maslom a preložíme naň vykysnuté cesto, ktoré ručne roztiahneme na celú plochu plechu. Umyté, osušené a odkôstkované slivky poukladáme na cesto nahusto vedľa seba, posypeme mletou škoricou a vanilkovým cukrom.
4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 35–40 minút.