Kysnutý pudingový koláč

Kysnutý koláč s liči a kokosovým pudingom

Autor receptu: redakcia

40 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Pripravíme kvások z teplého mlieka, zo soli, z cukru a droždia. Počkáme, kým sa kvások zdvihne, a primiešame doň múku a vajce. Vymiesime hladké cesto, prikryjeme čistou utierkou a v teple necháme cesto vykysnúť.
  2. Hlboký plech potrieme olejom a rozložíme naň cesto tak, aby bolo rovnomerne vysoké. Uvaríme puding z 1 l kokosového mlieka, 2 Zlatých klasov a 60 g cukru. Po uvarení do pudingu primiešame kokos. Tento puding natrieme na surové cesto.
  3. Na puding poukladáme ošúpané a odkôstkované liči a jemne pozatláčame do pudingu. Koláč pečieme pri 180 °C približne 20 minút. Po upečení poprášime práškovým cukrom.