Ovocný koláč
Kysnutý koláč s čerstvým sezónnym ovocím (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Najjednoduchší a najlepší koláč so sladkým čerstvým ovocím.* Cesto mäkké a ľahučké. Moje deti majú tento koláč veľmi radi. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Ovocie môžete dať podľa chuti a podľa sezóny.
Postup
- Z uvedených prísad si vypracujeme polomäkké cesto, ktoré už bez ďalšieho miesenia necháme cca 1 hodinu kysnúť.
- Zatiaľ kým cesto kysne pripravíme ovocie, podľa sezóny a chuti. Ja som dala čerešne, jahody a moruše. Ďalej si pripravíme aj cukor, poprípade škoricu a strúhanku, ktorá je pri tomto množstve čerstvého ovocia veľmi dôležitá. Ovocím šetriť netreba.
- Nakysnuté cesto rozdelíme na 2 časti, keďže budú 2 koláče. Vyvaľkáme na veľkosť plechu, môj má 38x28 cm. Cesto uložíme na plech s papierom, posypeme trochou strúhanky, dáme ovocie, posypeme kryštálovým, vanilkovým cukrom podľa vlastnej chuti. Napokon trocha posypeme ovocie aj zvrchu strúhankou, aby vzniknutá šťava nezaplavila celý plech a nerozmočila koláč. Napokon dáme koláč piecť do vopred rozohriatej rúry na 180 °C na 20-25 minút.
- Tento koláč je naozaj úžasne chutný, cesto mäkučké a plné ovocia. Ovocie môžete obmieňať podľa sezóny a chuti, ako aj škoricu, alebo kakao atď. U nás ho rodinka zbožňuje a zje sa väčšinou v deň pečenia ešte teplý. Prajem dobrú chuť!
- Tento koláč je fantastický s hocijakým ovocím. My máme 2 veľké čerešňové stromy, takže väčšinou ho pečiem s čerešňami alebo pomiešam s rôznym ovocím v tomto období. Aj so slivkami je super!
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com alebo na Youtube
zatvoriť