Kysnutý koláč (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny na cesto. Na plnku som dala 300 g.mak mletý,2 škoricové 1 vanilkový cukor.Kora s 1-citróna za 2 PL práškový cukor a asi 2 a 1/2 dcl prevareného teplého mlieka. Všetko spolu pomiešame a necháme vychladnúť.
2. Pripravíme si kvások a vypracujeme cesto. Ja som robila na stroji.
3. Cesto vykysnuté po necelej hodine.
4. A pracujeme. Potrebujeme osem kusov ružičiek do stredu to robíme nasledovne. Odkrojíme trochu povaľkáme a do polovice naplníme plnkou (ja som dnes volila makovú, ale si možete dať podľa svojho, tvarohovú-orechovú proste ako kto má rád). Recept na makovú už nedávam mám ho už tu niekoľko krát. Cesto spojíme a zatočíme do ružičky.
5. Prehnuté zatočíme a položíme na plech.
6. Tu sú už všetky kvietky na plechu.
7. A ideme krájať okolo kvietkov. Cesto rozvaľkáme potrieme plnkou.
8. Zatočíme a krájame trujuholníky ktoré ukladáme okolo ružičiek.
9. Pred dopečením som trochu potrela rozpusteným maslom a dala ešte asi na 5-10 minút do rúry. Inak keď robíte tvarohovú plnku je to krajšie neni tam vidieť tak ako u makovej tmavé. Ale manžel má rád mak ako som už nie raz písala tak jemu na želanie. Pečieme na 190-200 stupňov 25-30 minút.
10. Počkáme pokiaľ vychladne a papáme. Je výborné cesto odporúčam.