Kysnuté rezy (fotorecept)
Autor receptu: babav
Moj oblubeny recept s makovou plnkou a ceresnovym dzemom,chutny ako zakusok.
|
12-16
porcií |
20 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Muku,praskovy cukor ,sol a sodu bikarbonu preosejem na pracovnu dosku.Pridam maslo a zltko.Vo vlaznom mlieku necham napucat suche drozdie.
- Vsetko spolu vypracujem na vlacne cesto.
- Cesto rozkrojim na tri rovnake bochnicky.
- Pripravim si plnky.Ja kupujem hotovu makovu,pretoze suchy mak nemam . Ceresnovy dzem mozno nahradit inym druhom .... pouzivam aj malinovy.
- Plech,na ktorom budem piect vymastim maslom.Na mukou posypanej doske vygulam zakladny plat cesta a natriem ho dzemom.
- Vygulam druhy plat ,prenesiem ho na plech a natriem makovou plnkou.
- Nakoniec pride na rad treti, vrchny plat vygulaneho cesta.Plech odlozim na teple miesto a necham aspon pol hodinu kysnut.
- Peciem do ruzova 25-30 minut v rure predhriatej na 180 stupnov C.
- Cokoladovu polevu si pripravim z tmavej varovej cokolady.Robim tak ,ze cokoladu necham zmaknut v mikrovlnke(1minutu), v horucej rozpustim maslo a vymiesam do hladka.
- Cokoladovu polevu vylejem na vychladnuty kolac a lyzicou urobim vlny.
- Pokrajam na kocky ,alebo odlzniky a mozem servovat.Chutia vyborne cerstve ,aj z chladnicky.
zatvoriť