Kysnuté koláče
Kysnuté koláče s lekvárovo-kokosovou plnkou (fotorecept)
Autor receptu: cesminaz
Výborné kysnuté koláče, ktoré nielen pekne vyzerajú, ale aj chutia úžasne.* Kombinácia lekváru a
kokosu je naozaj veľmi chutná!!! Odporúčam jednoznačne vyskúšať.
|
12 ks
porcií |
20 minút
na 190 °C |
Postup
- V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku, cukor a soľ. Následne pridáme olej, bielok a v 3 dl mlieka napučané droždie. Podľa toho, že ktorá múka ako pije, tak budete potrebovať ešte cca 1/2-1 dl mlieka pri vypracúvaní cesta. Výsledné cesto má byť polomäkké, ale ešte dosť lepivé. Cesto nakoniec pomocou trochy múky krátko vymiesime do tvaru bochníka a necháme 1 hodinu kysnúť.
- Kým cesto kysne pripravíme plnku. Zmiešame lekvár s kokosom a necháme, aby zatiaľ trochu napučal, kým cesto kysne. Ja som zvolila jahodový lekvár, lebo ten výborne chutí v kombinácii s kokosom. Ak chcete, dajte iný lekvár, ale nedávajte príliš riedky, ktorý by vám pri pečení vytiekol.
- Nakysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku. Najprv ho rozťapkáme a potom vyvaľkáme na tenko do tvaru veľkého obdĺžnika. Cesto napokon pokrájame na 12 kúskov.
- Každému kúsku cesta polovicu pozakrajujeme a na druhú polovicu dáme bohato plnku. Cesto uzatvoríme a zľahka zkrútime. Hotové poukladáme na plech s papierom.
- Zmiešame si žĺtok s troškou mlieka a koláče ponatierame. Koláče pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C 20 minút. Treba si to radšej sledovať a riadiť sa svojou rúrou.
- Koláče sa krásne upečú a voňajú úžasne ;-) Upečú sa krásne do červenkasta, lebo sú potreté žĺtkom. Ak chcete, tak ich môžete natrieť za horúca kúskom masla, ale inak to nie je potrebné.
- Vychladnuté koláče posypeme podľa chuti práškovým cukrom. Koláče sú veľmi chutné, kombinácia lekváru a kokosu je naozaj fantastická!!! Prajem dobrú chuť !
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť