Kyseľ zo zeleného šalátu podľa starej mamy
Autor receptu: zuzita
V tomto čase máme z našej záhradky prebytok zeleného šalátu. Aby sme ho spotrebovali,
inšpirovali sme sa tradičným receptom starej mamy z Liptova.
Postup
- Dáme variť nakrájané zemiaky s nakrájanou cibuľou, osolíme. Zvlášť varíme šalát, ktorý postál nasolený asi 2 hodiny a vyžmýkali sme predtým z neho šťavu.
- Po uvarení zemiaky a šalát zlejeme spolu do hrnca a doplníme vodou asi na objem 3 litre. Zo slaninky, cibule a múky urobíme zásmažku a vlejeme do hrnca. Zahustíme mliekom s hladkou múkou, pridáme korenie a nasekaný kôpor a povaríme. Po odstavení dochutíme octom alebo citrónom.
zatvoriť