Kvety z pečenej červenej cibule (fotorecept)
Autor receptu: pusta
Tento recept som včera videla na tv - paprika vo vysielaní pre vegetariánov a dnes som aj vyskúšala. Môžem zodpovedne povedať, že je to nielen chutné, jednoduché, ale je to aj veľmi pekná a efektná dekorácia hlavného jedla.
|
3
porcie |
10 minút
príprava |
25 minút
na 200 °C |
Postup
- Vybrala som približne rovnaké červené cibule, ktoré som očistila a skrojila som oba konce, najmä spodok, aby v pekáčiku pekne sedeli.
- Cibuľu som zhora vertikálne nakrojila nožom do kríža, ale nedokrojila som, aby lupene trocha držali spolu.
- Dno pekáčika som vysypala morskou soľou.
- Na morskú soľ som položila pripravenú cibuľu, z ktorej nasiakne slanosť počas pečenia.
- Cibuľu som rozovrela prstami tak, aby vznikol kvet.
- Pripravila som citronovú šťavu.
- Do misky som dala plátky Hery.
- Pridala som citronovú šťavu,...
- ...ktorú som zmiešala s Herou a..
- ...lístkami sušeného tymiánu. Nesolila som.
- Touto masou som naplnila cibule.
- Piekla som 25 v trúbe predohriatej na 200 stupňov C.
- Upečeným kvetom z červenej som dekorovala na tanieri hlavné jedlo.
Kto nie je vegetarián, môže použiť maslo namiesto Hery.
zatvoriť