Kuriatka na smotane s nokedlami (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Včera som dostala väčšie množstvo krásnych kuriatok. Niečo som z nich ihneď spracovala a
zavarila som si na zimu v sladkokyslom náleve. Samozrejme, že takú fajnotku treba aj
ochutnať. Ako inak na smotane s nokedlami.Takto ich máme najradšej.
|
4
porcie |
50 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- také krásne kuriatka som včera dostala..
- 5 pohárov som zavarila včera, len tak v sladkokyslom náleve...
- no a ochutnávku som si nechala toľko...umyla som ich poriadne a pokrájala na menšie kúsky, malé som nechala v celosti..
- do hrnca som si dala zovrieť vodu...keď vrela, dala som do nej kuriatka a povarila 3 min. povarené vybrala z vody scedila..
- na panvicu som dala 1 lyžicu masti a do roztopenej som pokrájala cibuľu...orestovala a pridala k nej kuriatka...osolila, posypala čiernym mletým korením a na špičku noža chilli mletú papriku...a dusila som ich pod pokrievkou do mäkka...
- keď boli zhruba po 20.min. hotové,,,rozmiešala som v domácej smotane 1 lyž. hladkej múky a pridala ku kuriatkam, nechala prejsť varom a boli hotové, voňavé, až sa slinky zbiehali...
- pokiaľ sa kuriatka dusili, pripravila som si cesto na nokedle z polohrubej múky, vajca a vody...nechala zovrieť vodu a nasádzala do nej nokedle...uvarené opláchla studenou vodou a poliala štipkou oleja, aby sa nezlepili...
- na tanier som nabrala nokedle, do stredu som urobila jamnu pre kuriatka na smotane a už iba dozdobila...a už sa nám robili hrče za ušami.-)) vynikajúca bašta...prejem dobrú chuť..
zatvoriť