Kurča s baskickou omáčkou

Postup

1. Kurča očistíme, osolíme a zviažeme. Do kastróla dáme olej, vložíme doň kurča a pečieme.
2. Medzitým cibuľky pokrájame na jemno, plátok šunky rozkrájame a spolu na troške oleja podusíme. Šampiňóny posekáme na jemno a dáme k cibuli. Pridáme aj olúpané a pokrájané paradajky a tiež pokrájané malé červené papriky, z ktorých sme vyrezali semienka. Necháme pomaly dusiť približne 30 minút.
3. Potom kurča polejeme uvarenou omáčkou a ešte približne 15 minút podusíme. Kurča s baskickou omáčkou podávame dobre vychladené.