Kurča pečené na kile soli so zemiakmi (fotorecept)
Autor receptu: shukvacik
Prvý krát som skúsil recept o ktorom som už počul mnoho krát . Myslím si že veľmi
jednoduché no za to naozaj chutné :-).
4 porcie |
20 minút príprava |
90 minút na 200 °C |
Postup
- Na plech vysypeme kilo soli a položíme naň kurča (ktoré predtým osušíme)
Teplovzdušnú rúru si dáme vyhriať na 200° C
- Potom si zemiaky poriadne vyumývame
- Umyté zemiaky si nakrájame a vložíme na plech
- K zemiakom pridáme nakrájanú cibuľu na pásiky , cesnak, rascu, soľ a pokvapkáme olivovým olejom (premiešame)
- Do rúry vložíme kurča na plechu a zemiaky (zemiaky po 45 minútach vyberieme)
- Kurča pečieme ďalej, ďalších 45 minút
- Kým sa nám pečie kurča ako prílohu som urobil červenú kyslú kvasenú kapustu a šalát
Na panvici si na oleji orestujeme cibuľku, spravíme si karamel pridáme kapustu, podusíme (soľ, korenie) každý podľa chuti
a udusíme do mäka
- Do misy si dáme nakrájané cherry paradajky s cibuľou a pažítkou , pridáme (soľ, cukor, ocot) každý podľa chuti a vodu až povrch
Necháme chvíľu odležať v chladničke
- Kuriatko máme po 90 minútach upečené do chrumkavá
- Podával som so zemiakmi a červenou kapustou alebo zemiakmi a šalátom :-)