Kurča Alečo
Autor receptu: peter64
tento recept neviem odkiaľ so ho zohnal niečo sa mi mary že asi s knihy Petra Novotného
ale niesom si isty
Postup
- Kurča rozporcujeme a zbavíme kože.Prudko opražíme na rozohriatom oleji a odložíme do tepla.Na oleji speníme nadrobno posekané cibule, vrátime späť kurča a chvíľu oprážame.Potom podlejeme hydinovým alebo mäsovým vývarom, dochutíme karí korením a mletým ďumbierom.Premiešame spolu s rajčiakovým pretlakom a osolíme.Prikryjeme a udusíme do mäkka.Keď je kurča takmer mäkké, pridáme očistené natvrdo uvarené vajcia, ktorých bielka pokrájame na štvorčeky.Vhodnou prílohou je ryža.
zatvoriť