Kuracie stehno caponata

Postup

1. Kuracie stehná vykostíme, zbavíme šliach a potrieme rozmixovaným čili a cesnakom. Pečieme 15 minút v rúre na rošte pri teplote 190 stupňov Celzia.
2. Počas pečenia pripravíme zeleninovú zmes caponata. Nakrájame baklažán, cuketu, papriku, cibuľu, cesnak a čierne olivy a všetko spolu opečieme na panvičke.
3. Pridáme bylinky, soľ a drvené paradajky, krátko povaríme a podávame spolu s upečenými stehnami.