Kuracie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Z olivového oleja a ostatných surovín urobíme marinádu, vložíme do nej mäso a necháme odležať v chladničke do druhého dňa.
Na olivovom oleji udusíme cibuľu.
Pridáme mäso a sprudka opečieme z oboch strán. Podlejeme vodou a udusíme do mäkka.
Keď mäso zmäkne, vyberieme ho a odložíme na teplé miesto. Omáčku rozmixujeme ponorným mixérom. Prilejeme vodu alebo vývar a ešte chvíľu povaríme. V miske rozmiešame biely jogurt s trochou múky a rozriedime vodou. Pomaly vlejeme do omáčky a necháme prejsť varom.
Vložíme mäso a ešte chvíľu prehrejeme. Ochutíme soľou a citrónovou šťavou. Môžeme podávať s ryžou alebo zemiakovou kašou.
zatvoriť