Kuracie rizoto so špenátom

Autor receptu: stupakova

Nachutnejsie rizoto ake som jedla!!!

4
porcie
10 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Na panvici mierne rozhrejeme olivovy olej. Pridame nadrobno nasekanu cibulu a oprazime , kym cibulka nezmakne.
  2. Pridame na kocky pokrajane kuracie prsia, pretlacime na ne cesnak a zvrchu oprazime na miernej teplote.
  3. Pripravime si bujon, ktory rozpustime v priblizne pohary teplej vody. Ku kurcatu pridame ryzu, dobre premiesame a podlejeme bujonom. Prilejeme aj biele vino. Za staleho miesania varime asi 10 minut. V pripade potreby podlievame vodou, tak aby bola zmes stredne husta.
  4. Do zmesy vmiesame spenat a varime dalsich 10 minut. Sledujeme si ryzu, aby sme ju nerozvarili.
  5. Pridame nastruhany syr a smotanu. Dochutime solou a peprom podla chuti. Varime asi 3 minuty, resp. kym rizoto nenadobudne ziadanu konzistenciu.
  6. Hotove rizoto servirujeme s cherry paradajkami. *** DOBRU CHUT!!!***