Kuracie prsia zapečené s baklažánom a syrom (fotorecept)

Postup

1. Potrebujeme:
2. Baklažán nakrájame na stredne hrubé plátky,osolíme a necháme "vypotiť". Kuracie prsia nakrájame na rezne, vyklepeme a z oboch strán poprášime bazalkou.
3. Potom ich z každej strany prudko opražíme na oleji. Baklažán osušíme.
4. Na plech poukladáme kuracinku a na to ukladáme kolieska baklažánu, ktorý z oboch strán potrieme "omáčkou". Tú si urobíme tak,že zmiešame nasekanú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak,soľ,korenie a olivový olej.
5. Nakoniec na každý rezník uložíme plátok syra. A šup do rúry :-) Pečieme cca 20 minút na 200 až 250 st.
6. Ako prílohu som zvolila ryžu a zeleninový šalátik. Ale myslím,že aj hranolky by sa k tomu hodili...veď vyskúšajte a dajte vedieť ;-)