Kuracie prsia v sezame

Autor receptu: safira85

Tento recept varíme doma často a už naň nemusíme ísť do čínskej reštaurácie:))) Skúšala som toto jedlo pripraviť aj z kuracích stehienok ale nebolo to ono.

3 - 4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

500 g kuracie prsia nakrájané na malé kúsky
semiačka sezamové
Marináda:
1/2 čl korenie biele
1/2 čl cukor kryštálový
1/2 čl soľ
0,5 dl víno biele
1/2 čl olej sezamový
Cestíčko:
2,5 dl múka hladká
4 PL solamyl
1,5 čl prášok do pečiva (PDP)
1 ks vajce celé
4 PL olej
3 dl voda
trochu soľ
Glazúra:
4 PL med
4 PL kečup
1,5 PL ocot biely vínny
podľa chuti omáčka chilli

Postup

Kúsky mäsa vložíme do marinády a necháme marinovať cez noc v chladničke.
Na druhý deň si pripravíme cestíčko – zmiešame všetky suroviny dokopy.
Kúsky mäsa vložíme do cestíčka a pekne ich obalíme.Potom ich prudko opražíme na panvici vo väčšom množstve oleja.
Glazúra: do menšieho hrnca dáme vínny ocot, pridáme ostatné suroviny a necháme zohriať nie zovrieť.
Hned nato vložíme do glazúry kúsky mäsa. Mäso sa nam krásne obalí a následne ho už len posypeme sezamom.
Podávame s ryžou a zeleninovou oblohou.