Kuracie prsia s horčicou a cibuľou
Autor receptu: perinbabba
Pôvodne to bolo z bravčového mäska a varieval ho manžel. Teraz ho varím ja ale z kuracieho :-) Hodí sa k tomu ryža. Je to rýchle, chutné a nič sa tým nepokazí :-)
Postup
- Cibuľu nakrájame na drobno a pražíme "do sklovita". Potom uberieme z teploty, posolíme a ešte trošku dusíme kým nezačne byť kašovitá.
- Kuracie prsia nakrájame buď na pásiky alebo rezne alebo kocky alebo ... pridáme k cibuli, zvýšime teplotu a občas premiešame kým sa nezrazia bielkoviny.
Medzitým nakrájame väčšiu cibuľu napr. na kolieska.
Počkáme kým mäsko pustí šťavu, pridáme k nemu cibuľu a za pol. lyžicu horčice, soľ, korenie.
Podusíme (príp. dolejeme vodu).
- Ešte dochutíme (ak je treba u mňa je treba vždy).
Podávame s ryžou ... a hmm keď sa do ryže pridá petržlenová vňať a napr. kukurica ... mnam :-)
Dobrú chuť vám prajem
zatvoriť