Kuracie prsia s fazuľkami
Autor receptu: redakcia
Postup- Rúru predhrejeme na 180°C. Mäso osolíme a okoreníme
a v panvici ho na
2 PL oleja zo všetkých strán
prudko opečieme.
- Potom ho
preložíme do pekáča vyloženého
papierom na pečenie.
Vo výpeku v panvici krátko
osmažíme citróny a panvicu
stiahneme z ohňa.
- Kuracie
prsia posypeme troškou rozmarínu,
šalviou a poukladáme na ne plátky citrónu,
prelejeme ich výpekom,
obložíme zvyšným rozmarínom
a dopečieme v predhriatej
rúre.
- Medzitým uvaríme
fazuľky v pare tak, aby
ostali chrumkavé. V panvici
zohrejeme zvyšný olej,
dáme naň cibuľu a smažíme
do sklovita.
- Pridáme nakrájané
paradajky, fazuľky, prelisovaný
cesnak, osolíme,
okoreníme a ešte chvíľu
spolu prehrejeme. Stiahneme
z ohňa, dochutíme
vínnym octom a podávame
s mäsom.
|