Kuracie prsia plnené syrom

Postup

1. Mäso umyjeme,osušíme a vyklepeme.Mäso z jednej strany posolíme,okoreníme,potrieme nastrúhanou citrónovou kôrou,obložíme plátkom syra zvinieme a prichytíme špáradlom.Na panvici rozohrejeme maslo,rolády zo všetkých strán opečieme,zalejeme vínom,vývarom,prikryjeme a 10 minút dusíme.Potom rolády vyberieme,a do výpeku dáme smotanu,červené korenie,kari korenie,med a niekoľko minút povaríme.Potom zahustíme solamylom rozmiešaným v troche vody a dochutime citrónovou šťavou.Opäť vložíme rolády a pri miernej teplote varíme 10 minút.Podávame s cestovinou a dusenou mrkvou.
2. Aj tu sa dá použiť prsia z inej pernatej hydiny.