Kuracie prsia plnené ananásom s hrozienkovou ryžou (fotorecept)

Postup

1. Kuracie prsia som umyla , osušila.
2. Do prsičiek som urobila nožom otvor pre plnku. Odrezky som pomlela na mlynčeku a vytvorila prát (dobrá rada od @mesiar50, ďakujem...) Pripravila som si ananás a nechala som ho odkvapkať.
3. Odrezky a blany som pomlela na elektrickom mlynčeku, pridala som soľ, korenie a nakrájanú petržlenovú vňať. Vytvorila som takzvaný prát tak, že som vidličkou šľahala pomleté mäso, kým nebolo celkom lepkavé. Takto lepšie vynikne v plnke ananás, ktorý je mdlý.
4. K prátu som pridala ananás a dobre som premiešala.
5. Naplnila som pripravené prsia a samozrejme nasledoval ako vždy kurz šitia. Ale zostala mi plnka, tak som ešte naplnila aj tretí kus.
6. Dala som ich na plech , pridala masť a dala na 15 min zapiecť do trúby na 180 st.
7. Potom som ich preložila na panvicu aj s výpekom a pekne opiekla do ružova. Do výpeku som pridala štipku červenej papriky. Pokiaľ sa mäso dusilo pripravila som si ryžu. Počas dusenia ryže, pridala som k nej hrsť hrozienok, urobia výbornú chuť.
8. Upečené mäsom som vyložila na kuchynský papier a nechala postáť 15 min.
9. Nakrájala na plátky. Krásne všetko drží spolu.
10. Uložila na taniere. Podávala som s hrozienkovou ryžou a ananásovým kompótom. Prejem vám dobrú chuť.