Kuracie prsia na mrkve

Postup

1. Vykostené kuracie prsia zbavíme kože.Mäso pokrájame na plátky,osolíme a prudko opražíme v rozohriatom oleji z oboch strán.Mäso vyberieme a do oleja dáme očistenú a pokrájanú mrkvu,pridáme cukor,soľ citrónovú šťavu,vložíme mäso,podlejeme horúcim vývarom a prikryte udusíme do mäkka.Počas dusenia podlievame hydinovým vývarom.Nakoniec mäso zalejeme solamylom rozmiešaným s vodou a ešte chviľu podusíme.Podávame so zemiakmi.