Kuracie medailóniky so syrovou omáčkou (fotorecept)
Autor receptu: dedika
Tento receptik som vymyslela pri velkom návale chutí. Je celkom rýchly a chutný. My sme mali z toho skvelú večeru.
Postup
- Ako prvé si pripravíme zemiačiky, nakrájame na menšie kocky. Zmiešame olej s korením na americké zemiaky a každý zemiačik potrieme. Dáme zapekať do predhriatej rúry na 200stupňov. Pred koncom zemiačiky postriekame balzamikovym octom, dá im karamelový nádych.
- Kuracie prsia si nakrájame na medailóniky. Osolíme. Pripravíme si zmes hlad. muky strúhanky, grilovacieho korenia a štipky škorice. Mäsko obalíme v hrubšej vrstve
- Mäsko opekáme na oleji z oboch strán do chrumkava.
- Keď su zemiačiky a mäsko hotové pripravíme si omáčku.
Syr, smotanu, štvrťku potlačeného cesnaku, vegety alebo soli a provensálskeho korenia zmiešame a pomaličky privedieme k varu kým omáčka nezhustne.
- Nakoniec si to naservírujeme a papáme :-)
zatvoriť