Kuracie mäso v mandľovej košieľke

Postup

1. Zemiaky očistíme a pokrájame n polovice.Prerezanú časť potrieme olejom,posypeme soľou a tymianom.Poukladáme ich na plech a pečieme asi 40minút pri teplote 175°C.Kurča vykostíme a rezne namočíme do citrónovej šťavy.Potom jemne obalíme v hladkej múke a rošľahaných vajciach,do ktorých sme zamiešali pomléte mandle.Porcie z oboch strán vysmažíme do chrumkava (asi 15 minút.Podávame s upečenými zemiakmi,ozdobíme kolieskami ananásu a zaváranými čučoriedkami alebo černicami.
2. Na tento recept sa dá použiť mäso z husi alebo kačky.