Kuracie karí s mangom

Postup

1. Cibuľu nakrájame na drobno a speníme na oleji. Pridáme koreniny a krátko restujeme.
2. Pridáme mäsko nakrájané na kúsky + soľ a chvíľku opekáme. Podlejeme vínnym octom a dusíme pod pokrievkou cca. 10 minut. (Nemám doma vínny ocot, tak som dala klasický) Mango očistíme, olúpeme a nakrájame na kocky, pridáme k mäsku, pár minút povaríme.
3. Pridáme kokosové mlieko, prevaríme a ak treba dochutíme korením a soľou. A ešte nakoniec pridáme čilli papričku, pokrájanú na kúsky bez semienok.
4. Podávame s ryžou a posypané čerstvým koriandrom. HoTovo, dobrú chuť.:-) P.S.: Cervená paprika, to pekne spestrí, pridáva sa na začiatku k cibuli, ale zabudla som kúpiť, tak preto ju tam nevidno;-)