Kuracia roláda s brokolicou

Postup

1. Umyté a osušené kurča vykostíme (na jednu roládu môžeme použiť aj polovicu kurčaťa). Kurča zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme. Na plát mäsa naukladáme plátky šunky.
   
2. Syr nastrúhame, pridáme malé ružičky brokolice, opečené šampiňóny a všetko spolu zľahka premiešame. Zmes uložíme na plát šunky a všetko zrolujeme (aby sa roláda počas pečenia nerozpadla, zviažeme ju niťou).
   
3. Olej, mletú papriku, rascu a soľ spolu vymiešame a potrieme roládu. Roládu podlejeme vodou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 oC. Počas pečenia polievame výpekom.