Kuracia polievka s knedličkami

Postup

1. Mäso umyjeme a nakrájame na malé kocky.
2. Na zahriatom oleji opražíme najemno nakrájanú cibuľu, na malé kúsky nakrájanú koreňovú zeleninu, až kým nezmäkne. Pridáme mäso a všetko spolu krátko opražíme.
3. Zalejeme vodou a privedieme k varu. Keď voda zovrie, pridáme kocky bujónu a zakryté varíme na miernom ohni približne 30 minút.
4. Vajcia zmiešame s múkou, soľou, petržlenom a všetko spolu vidličkou poriadne premiešame.
5. Do variacej sa polievky dáme knedličky a varíme ešte približne 10 minút.
6. Nakoniec do polievky pridáme scedený hrášok.
7. Rada: Knedličky dávajte do polievky tak, že lyžičku, na ktorej máte cesto vložte aj s cestom do polievky. Lyžička sa zahreje a cesto sa odlepí od lyžičky.