Dusená kuracia pečeň
Kuracia pečeň podľa @Terinka55 (fotorecept)
Autor receptu: gordonko
Kuracie pečienky podľa Varecháčky @Terinka55
4 - 5 porcie |
15 minút príprava |
25 - 35 minút tepelná úprava |
Postup
- Cibuľu nakrájame na drobno a dosklovita osmahneme na masti či oleji. Pridáme prelisovaný cesnak a drvenú rascu.
- Pridáme od blaniek očistené a podelené pečienky, osmahneme ich a pod pokrievkou necháme podusiť , kým si nepustia šťavu.
- Keď sú pečienky podusené, pridáme kečup, za kávovú lyžičku horčice, mletú červenú papriku.
- Tuto @Terinka55 pridáva hrubú múku, ktorú zaleje horúcou vodou... No ja som dal zátrepku z hladkej múky, nakoľko v domácnosti, kde som toto varil nebolo ani zrnko hrubej múky - ba ani detskej krupičky. Zalejeme horúcou vodou toľko, aby sme dosiahli hustotu omáčky akú chceme a necháme prejsť varom.
- Na záver osolíme a pridáme za štipku drvenej majoránky.
- Podávame s ryžou alebo varenými zemiakmi.