Kuracia paštétka

Postup

1. Na panvici rozpustíme 100 g masla, pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme do sklovita. Vmiešame očistené pečienky a opekáme, aby boli v strede ružové. Zmes presunieme do mixéra, kde ju rozmixujeme so 150 g masla, brandy, soľou a korením a pretrieme cez sitko do formičiek. Necháme vychladiť.
2. Ovocie na panvici povaríme s vínom a medom. Vo zvyšku masla opečieme šalviové lístky, ale dávame pozor, aby maslo nezhnedlo. Na vychladnutú paštétu nalejeme maslo so šalviou a znova necháme zachladiť.
3. Podávame s omáčkou, šalátom a opečeným chlebom.