Kuracia fašírka+polievka
Autor receptu: jackguelina2
Tento recept som si vytvorila sama.Je úsporný,lebo z jedného kurčaťa je aj polievka,aj hlavné jedlo.
|
10
porcií |
70 minút
príprava |
90 minút
na 180 °C |
Postup
- Kurča rozporcujeme.Očistíme koreňovú zeleninu.Rožky namočíme do mlieka.
- Zo spodných stehien,krídiel,chrbta, očistenej koreňovej zeleniny a korenín uvaríme polievku.Po uvarení precedíme , varené mäso oddelíme od kosti a dáme bokom.Ešte uvaríme cestoviny a polievku máme hotovú.
- Horné stehná a prsia/,ktoré ostali v surovom stave/tiež odkostíme.Potom mäso surové aj varené,vyžmýkané rožky,petržlenovú vňať a cesnak zomelieme na mäsovom mlynčeku.Pridáme vajcia,soľ,korenie a vegetu a dobre premiešame.
- Na dno pekáča rozotrieme polovičnú dávku masla,posypeme strúhankou.Pridáme zomletú zmes,vytvarujeme bochník ,posypeme strúhankou a na vrch poukladáme zvyšky masla.Miesto masla môžme použiť aj olej. Pekáč prikryjeme a pečieme cca 90 minút.Pred koncom asi 15 minút, pekáč odkryjeme,aby sa na fašírke vytvorila zlatistá kôrka.Podávame so zemiakovou kašou.
zatvoriť