Kuracia bryndza

Postup

1. pre 4 osoby na raňajky stačí: štvrť litra mlieka, 2 vajíčka, štipka soli, čierneho korenia, 2 lyžice oleja, na ozdobenie drobnučko nakrájaná cibuľa. v mlieku rozšľaháme vajíčka, korenie a soľ, rozpálime olej a doň vlejeme spomínané suroviny. za stáleho miešania necháme stuhnúť, ale nie úplne na sucho. krajce chleba tenučko natrieme maslom a rozotrieme,,bryndzu" v hrubšej vrstve, ozdobíme nasekanou cibuľou, v lete zelenou vňatou. dobrú chuť.