Kurací rezeň s južným ovocím
Autor receptu: stefanm
K tomuto jedlu ma inšpiroval recept v knihe : Recepty zo života 2,str.31,"Exotocký rezeň Tahiti".
|
4
porcie |
5 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Posolené plátky mäsa obalíme v hladkej múke,rozšľahanom vajičku a v strúhanke v ktorej sme rozmiešali kokos.Vypražíme ich v rozpálenom oleji alebo na suchom plechu v rúre.Na panvici ohrejeme olej, pridáme 2-3 lyžice medu a krátko ho prehrejeme.Opatrne prilejeme vodu,rozmiešame a pridáme nakrájané ovocie a ceú čili papričku.Chvíľku povaríme,ochutíme kari korením a prilejeme koňak.Rezne uložíme na tanier a obložíme ovocnou prílohou.
zatvoriť