Kurací rezeň na šampiňónoch
Autor receptu: peter64
ďalší recept z mojej zbierky
Postup
- Kuracie mäso pokrájame na rezne a zľahka naklepeme.Osolíme,okoreníme mletým čiernym korením a opečieme z obidvoch strán na rozohriatom oleji.Potom rezne vyberieme a na olej dáme dusiť šampiňóny.Keď sú šampiňóny mäkké,poprášime múkou,podlejeme mäsovým vývarom a bielym vínom.Vrátime späť mäso a krádko podusíme.
- Aj tu môžeme použiť aj prsia z inej pernatej hydiny.