Kurací hamburger

Postup

1. V blenderi som si rozmixovala kuracie mäsko, očistenú cibuľu, vajíčko, strúhanku a permezán. Osolila a okorenila. Rúčky som si navhlčila a z mäsovej hmoty som si vytvarovala 4 steaky a vložila do chladničky.
2. Na takéto receptíky si robím domácu majonézu, aby som si mohla vybrať ingrediencie, ktorými ich ochutím. Takže si žĺtko vymiešam s dijonskou horčicou, nech to má grády, pridám rozpučený cesnak. Osolím, okorením a za rýchleho miešania pomaly prilievam olej. Miešam, miešam, miešam, až kým nedostanem peknú hladkú majonézu. No a nakoniec som pridala najemno nakrájanú šalotku a kečup.
3. Červenú a bielu kapustu som si nakrájala na tenké pásiky a zaliala horúcou vodou, prikryla a nechala odstáť. Jablko som si nakrájala na tenké pásiky a zmiešala s kapustou. Mrkvu som si nastrúhala na jemno, ak chcete, pridajte ju ku kapuste, no ja som ju nechala separovanú. Cibuľu som si nakrájala na kolieska a nechala som ju trošku skaramelizovať, aby dodali svoju charakteristickú sladkastú chuť.
4. Kuracie steaky som si opiekla na oleji, asi tak 5 minút na každej strane. Chlebíky na hamburger som zabalila do alobalu a vložila do teplej, ale vypnutej rúry, aby sa trošku zohriali. Každú polovicu chlebíka som si potom natrela domácou majonézou, naložila som nastrúhanú mrkvu a na vrch kurací steak. Steak som potrela majonézou a zakryla cibuľkou a kapustou. No a to celé zakryjeme druhou polovicou hamburgeru. Dobrú chuť!