Kura udusené zeleninou

Autor receptu: jody

Hoci je to robené v pekáči, kurča je dusené, ale koniec koncov, nič nebráni tomu, aby sa to na koniec dalo poriadne zapiecť. Ale ja som mala chuť na dusené. :-)

10 minút
príprava

75 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks kurča
1 ks karfiol
hrsť hrášok
2 ks cibuľa
cesnak
1 ks paprika PCR
saturejka
slanina
soľ
olej

Postup

Kura rozporcujeme. Karfiol rozoberieme na väčšie ružice. Papriku, cibuľu a cesnak nakrájame na menšie kusy. Zo slaniny narúbeme drobné kocečky. Do pekáča nalejeme trošku oleja, na to dáme cibuľovo paprikovú zmes, uložíme kúsky kurčaťa, obložíme karfiolom. Posolíme, zasypeme saturejkou a na kura ešte napatláme cesnak so slaninou.
Podlejeme vodou. Pečieme, teda vlastne dusíme prikryté. Na posledných 10 minút tam šupneme ešte hrášok. Prípadne podlejeme ešte vodou, ak chceme viac šťavy. Podávame s dusenou ryžou. Prajem dobrú chuť. :-)