Kura so šampiňónami a cibuľou

Autor receptu: vikusik149

Tento jednoduchý recept je dostatočne chutný aj pre improvizovanú gurmánsku večeru. Obsahuje bežné ingrediencie, ktoré nie je problém skladovať: (mrazené) kuracie prsia, šampióny (v konzerve), cibuľu, nízkotučný syr a víno. Vychutnajte si ho s hnedou ryžou, chrumkavým celozrnným rožkom a listovou zeleninou.

4
porcie

30 minút
príprava

18 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 PL alebo repkový olej olivový
4 ks vykostené bez kože kuracie prsia
1 ks stredná cibuľa
240 ml víno suché
175 g šampiňóny
60 g syr ementál
1-2 ks roztlačené stručiky cesnak
1 ČL mletý tymián

Postup

Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom zahrejte olej a pridajte kuracie prsia, cibuľu a prípadne cesnak. Osmažte asi 5 minút.
Pridajte víno, šampióny a eventuálne tymián.
Zakryte a duste asi 10 minút. Keď bude z mäsa po prepichnutý vytekať svetlá šťava, je hotové.
Na každé kuracie prso nasypte 15 g syra. Panvicu zakryte a duste ďalšie 3 minúty alebo tak dlho kým sa syr neroztečie.
Prsia servírujte na podklade zo šampiónov.