Kura na troch horčiciach

Autor receptu: mlynarka

Tento recept dostal manžel od kolegu a nech nad ním budete akokoľvek neveriacky krútiť hlavou (ako najskôr aj my), keď sa ho odhodláte vyskúšať, už naň nedáte dopustiť :o)

4
porcie

30 minút
príprava

60 minút
na 170 °C

Suroviny

1 ks celé kura
1 pol. lyžica horčica plnotučná
1 pol. lyžica horčica kremžská
1 pol. lyžica horčica dijonská
1 pol. lyžica lekvár
1 bal. mrazená zelenina (zmes)
na celé kura plátky slanina
na celé kura plátky maslo naozajstné
podľa chuti čierne korenie mleté
podľa chuti kari korenie
podľa chuti soľ

Postup

Na úvod je nutné spomenúť, že horčice, lekvár i zmes mrazenej zeleniny môžu byť akékoľvek - aké komu čo najviac chutí - z vlastnej skúsenosti viem, že čím bláznivejšie kombinácie, tým lepší výsledok. :o)))
Lekvár a tri druhy horčice (zo všetkého po jednej polievkovej lyžici), soľ, korenie a kari korenie (podľa vlastnej chuti) dobre vymiešame do homogénnej zmesi. Umyté a vyčistené kurča touto zmesou dobre vytrieme z vnútra aj na povrchu.
Kurča vložíme do pekáča, obložíme plátkami slaniny a masla. Na vrch nasypeme zeleninovú zmes. Pečieme zakryté, pred dokončením odkryjeme, a zapečieme do chrumkava. Podávame s ľubovoľnom prílohou. Dobrú chuť!