Kura na slížoch
Autor receptu: 8020
Tento recept sa v našej rodine dedí po kraslici a pokiaľ viem, pozná ho len veľmi málo gazdiniek.
|
6
porcií |
15 minút
príprava |
90 minút
na 200 °C |
Postup
- Na 250g masla upečieme kura. Počas pečenia si na zvyšku masla udusíme očistené, pokrájané šampiňóny, pridáme čierne korenie, rascu a soľ podľa chuti. Tiež si pripravíme z muky, vody, vajec a soli "slíže", ktoré odvaríme. "Slíže" sú hrubšie ako niťovky a tenšie ako rezance. Ja robievam slíže z 1kg múky. Pre pohodlnejšiu prípravu môžete použiť kúpené slíže.
- Po upečení kura vyberieme z výpeku, oberieme od kostí a mäso pokrájame alebo potrháme na menšie kúsky. Do výpeku pridáme podusené šampiňóny a odvarené slíže a kúsky mäsa. Všetko zmiešane a podľa chuti prisolíme a okoreníme.
- Pre lepšiu chuť je možné jedlo ešte zapiecť 10min v trúbe ale k tomu sa už v našej rodine nedostanem, pretože všetci sa na toto jedlo vrhnú skôr ako stihnem pekáč vložiť do rúry.
zatvoriť