Kura na karí s basmati ryžou podľa Janais (videorecept)

Postup

1. Na drobno nakrájanú cibuľu a na drobno nakrájaný zázvor dáme restovať na troche oleja.
2. Mäso nakrájame, pridáme k cibuli, posolíme a okoreníme.
3. Ďalej pridáme nakrájanú cuketu.
4. Medzitým dáme do osolenej vriacej vody variť ryžu na približne 10 - 12 minút.
5. Mäso s cuketou posypeme trstinovým cukrom. Keď sa cukor rozpustí, pridáme 1 PL karí korenia.
6. Pridáme maslo a po jeho roztopení, prilejeme smotanu. Necháme povariť.
7. Na záver dochutíme pár kvapkami citrónovej šťavy.
8. Ryžu ozdobíme nakrájanou pažítkou.
9. Podávame v osobitných miskách.