Kulajda na zastrenom vajíčku
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup- Huby očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Surové olúpané zemiaky nakrájame na kocôčky a spolu s hubami povaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali korenie. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme smotanu
a zahustíme zásmažkou, premiešame a povaríme. Podľa chuti kulajdu osolíme, okyslíme octom a pridáme nasekaný kôpor.
- Do octovej vody pred bodom varu rozklepneme vajcia, musia zostať v celku. Žĺtky by mali zostať polomäkké.
- Do vody môžeme rozpustiť šafran, ktorý vajcia zafarbí. Servírujeme zaliate kulajdou.
|
zatvoriť