Kubánska torta

Postup

1. Cesto: Vajcia rozdelíme, bielky vyšľaháme s vodou na redší sneh. Pridáme cukor a došľaháme dotuha. Do snehu postupne zašľahávame žĺtky a múku s práškom do pečiva. Cesto dáme do tortovej formy / vymastená a vysypaná múkou/. Upečieme.
2. Krém: Vajcia rozdelíme, žltky vymiešame s maslom nad parou. Čokoládu rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli, odstavíme necháme vychladnúť a tekutú pridáme do žltkovej peny. Z bielkov a z cukru nad parou vyšľaháme tuhý sneh a opatrne zapracujeme do krému.
3. Na vychladnutý korpus pokladieme banány nakrájané na kolieska. Na ne nanesieme čokoládový krém. Vrch uhladíme a tortu dáme aspoň na 24 hod. do chladničky. Môžeme posypať postrúhanou čokoládou.