Krúpková polievka
Autor receptu: zabiatko66
Včera som varila krúpkovú polievku s údenými rebrami.
10 minút príprava |
50 minút tepelná úprava |
Postup
- Údené rebrá dáme variť do vody, pridáme 3-4 ks čierne korenie.
- Medzi tým si očistíme zeleninu.
- zeleninu nakrájame na drobné kúsky
- Varíme spolu s rebrami. Pridáme 1 zeleninový bujón, suchú petržlenovú vňať, soľ, vegetu a varíme na malom ohni asi 20 min. pokiaľ nie je zeleninka polomäkká
- Jačmenné krúpy dobre premyjeme vo vode.
- Nakrájame si zemiaky na malé kocočky.
- Krúpy, zemiaky a kelový list pridáme na koniec. Varíme ešte asi 15-20 min.
- údené rebrí vyberieme s hotovej polievočky a môžeme papkať.
Dobrú chuť.