Krupicový puding

Krupicový desert s fíky

Autor receptu: mijaita

Lehký, nepřeslazený dezert.

3
porcie
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Do mléka jsem dala krupici a nechala nabobtnat. Čím déle, tím lépe, nejraději přes noc, ale hodina určitě stačí.
  2. Varím jako krupicovou kaši, pozvolna za stálého míchání, do zhoustnutí. Konzistence by měla být řidší, ne moc hutná.
  3. Odstavím z tepla, nechám stydnout, obcas zamíchnu a vedle dělám fíkovou kaši.
  4. 4 fíky rozkrájím a v menším kastrůlku rozvařím na kaši. Kdo chce osladí, já ne, fíky jsou sladké dost.
  5. Ušlehám šlehačku a část pomalu vmíchám do krupicového krému. Osladím šlehačku podle chuti. Někdo nesladí ale já ráda trochu cukru.
  6. Hotový krém umístím do připravených misek, na něj rozdělím fíkovou kaši.
  7. Posypu skořicovým cukrem (ten je celkem zásadní), ozdobím čerstvým fíkem, ořechy a čerstvou bylinkou (máta, meduňka...).
  8. Chladím při pokojové teplotě.