Krupicový puding
Krupicový desert s fíky
Autor receptu: mijaita
Lehký, nepřeslazený dezert.
3 porcie |
15 minút tepelná úprava |
Postup
- Do mléka jsem dala krupici a nechala nabobtnat. Čím déle, tím lépe, nejraději přes noc, ale hodina určitě stačí.
- Varím jako krupicovou kaši, pozvolna za stálého míchání, do zhoustnutí. Konzistence by měla být řidší, ne moc hutná.
- Odstavím z tepla, nechám stydnout, obcas zamíchnu a vedle dělám fíkovou kaši.
- 4 fíky rozkrájím a v menším kastrůlku rozvařím na kaši. Kdo chce osladí, já ne, fíky jsou sladké dost.
- Ušlehám šlehačku a část pomalu vmíchám do krupicového krému. Osladím šlehačku podle chuti. Někdo nesladí ale já ráda trochu cukru.
- Hotový krém umístím do připravených misek, na něj rozdělím fíkovou kaši.
- Posypu skořicovým cukrem (ten je celkem zásadní), ozdobím čerstvým fíkem, ořechy a čerstvou bylinkou (máta, meduňka...).
- Chladím při pokojové teplotě.