Krupicové halušky

Postup

1. V časti studeného mlieka rozmiešame krupicu a vlejeme do zvyšného vriaceho mlieka. Osolíme, pridáme tuk a za stáleho miešania varíme, až kým sa cesto nelepí na varechu.
2. Potom do schladnutého vmiešame postupne vajcia a miešame tak dlho, až kým vznikne hladké cesto. Z neho vykrajujeme halušky, zavárame ich do vriacej vody a po 6 minútach vyberáme.
3. Odkvapkané podávame nielen k mäsu, ale napríklad aj k dusenej zelenine.